huh ked sa divam na ten jedalny listok , tak moj syn by bol hladny .. aj teraz casto dojde domov a hned chce jest .. ale z hentoho by nejedol nic ..

Naprosto nejděsivější zásada, kterou rodiče tvrdí když je řeč o vegetariánském jídelníčku je ta, že dítě má mít možnost volby a prot má jíst všechno. To je tak příšerné pokrytectví, až se mi z toho až točí hlava. Vždyť je naprosto přirozené, že rodiče určují co má jejich potomek jíst. Od toho ty rodiče jsou - vychovávají své dítě! Jak má malý capart, nebo i puberťák, vědět něco o tom, co je pro fungování jeho těla správné? Přesně tohle je úkol rodiče. Ať je to vegetariánský jídelníček nebo bůčková dieta, to už je na každém, jakým způsobem bude své dítě živit, ale ať nikdo neplácá takový nesmysl, že dítě má mít v tomhle svobodnou volbu. Copak někdo schvalujete, aby jeho dítě jedlo např. žížaly? Nebo nikomu nevadí, že jeho dítě jí jenom hranolky a nic jiného? Asi ne. Neustále se snažíte dítě směřovat k nějakým stravovacím návykům. A některým to vydrží celý život - babičky.

Člověk přichází na Svět jako čistý list nepopsaného papíru. Až na pár pudových záležitostí se vše musí naučit. A učí se od okamžiku kdy se poprvé nadechne. Možná už i před porodem. A protože neumí číst a ani mluvit, všechno se učí pozorováním. Na žádný z návyků si dítě nepřijde samo od sebe. Všechno okouká nebo vycítí. A pokud má odpor k nějakému jídlu, tak ne proto, že mu nechutná, ale protože vypozorovalo, že to také někomu nechutná. Nebo že se někdo chová tak, že si jídlo vybírá. Tohle okouká a chce mít také tuto "moc" - rozhodovat. Výchova dětí není nic jednoduchého, protože mu musíme jít správným příkladem. A když máme sami nevhodné návyky... Ale co víc rodič může udělat pro své dítě, než ho správně živit a vést ho k tomu, aby se stravovalo vědomě, aby vědělo co a proč jíst?

Tak to byl můj názor k tématu a zase čau.

Ja myslim ze (temer) vsem bylo jasny jak jsem to myslel. Samozrejme ze si dite nemuze urcovat, co bude jist, ale nemelo by byt tlaceny jednim smerem. To ze si da parkrat za mesic sunku, kdyz na ni bude mit chut, bude mit mensi negativni zdravotni dopad, nez kdyz mu bude razantne odpirana. Az vyroste, at si samo rozhodne, jestli bude vegetarian, nebo zastance prorostlyho veprovyho.

elektrabel píše:Na žádný z návyků si dítě nepřijde samo od sebe. Všechno okouká nebo vycítí. A pokud má odpor k nějakému jídlu, tak ne proto, že mu nechutná, ale protože vypozorovalo, že to také někomu nechutná.

s tymto nesuhlasim .. moj syn neje velmi vela veci , ktore my so zenou doma jeme .. a ide to az do takeho extremu .. ze trebars nutelu bezne je .. palacinky dlho trvalo nez aspon odskusal .. dnes uz palacinky dava .. ale len suche .. bez nutely .. pricom bolo obdobie , ked jedol nutelu denne .. a podobne ..

Kermíták - vždyt ano, ani to jinak být nemůže ... V prvotním stadiu, kdy je dítě zcela závislé na rodičích, je přirozené, že rodiče mu dávají to, o čem jsou přesvědčení že je pro dítě to nejlepší (a netýká se to jen stravy). Až dítě vyroste, je už všechno jen jeho věc a svobodná volba

Fajn, zkusím ještě trochu naznačit.
Razantně odpírána šunka? Jak to dítě přijde na to, že nějaká šunka existuje a že to je vlastně nějaké jídlo? Většinu zásadních návyků získá člověk do 6 let. Logicky - proč to nejdůležitější, tzn. udržování své fyzické schránky perfektně funkční, odkládat na "až vyroste"?

Dítě vycítí náladu rodiče. Člověk může přijít unavený z práce, mít špatnou náladu, ale protože se chce věnovat i tomu dítěti, hraje se s ním. Ale to dítě vycítí, že není v pohodě. Stejně tak vnímá přístup k ostatním událostem, které rodiče řeší. Takže "vidí" že někdo si jídlo vybírá. Začne si taky vybírat. Ale neřeší jestli si někdo vybral špenát nebo řízek, pro něj je důležitá ta volba. A to nemusí být jen ve spojitosti s jídlem. Ale u jídla je to nejlépe viditelné a nejvíc to rodičům vadí. Není to o jídelníčku jako takovém, ale o přístupu k tomu jídlu.

Ale co já vím, ani děti nemám. Třeba se pletu.

Ivo - skvelá aktivita. Akurát, bacha na tie orechy a semená akéhokoľvek druhu, luštěniny máčať aspoň 12h apod.. Tie orechové zálievky absolútne vyradiť. Obsahuju strašne veľa, až 1 percento zo sušiny, kyseliny fytovej, ktorá aktívne blokuje minerály a fyzikálne viaže už prijaté z čreva. U malých detí može mať tvrdý dopad na zuby a kosti.

Myslím že ořechy, semena atd. jsou úplně v pohodě . Ad kyselina fytová:

Kyselina fytová je přirozeně vznikající sloučenina v buňkách a v rostlinných vlákninách. Je známá pod jinými názvy, jako je fytát nebo inositolhexakisfosfát (IP6). Zatímco je dosud známo relativně málo o její úloze v lidském těle, mnohé studie na zvířatech ukazují, že má významné antioxidační vlastnosti, kromě dalších dosud málo prozkoumaných prospěšných účinků. Může působit preventivně proti některým typům rakoviny, jako je například rakovina prsu a střev. Injekce kyseliny fytové redukovaly velikost rakovinových tumorů u myší. Kyselina fytová má rovněž prospěšné účinky v regulaci hladiny glukózy v krvi a může omezovat vznik ledvinových kamenů.

Jsou to všechno jen takové teorie. Stačí se mrknout na ty obvyklé hrůzné školní a školkové jídelníčky a je zřejmé, že podobnými detaily není třeba se moc zabývat. Kdybychom začali řešit ještě podobné věci a teoretické koncepty, tak potom obvyklá strava (složením, kombinacemi, surovinami atd.) by musela být označena jako přímo vražedná (z mnoha hledisek)

Nie, fytová nie sú detaily, ale dávno dokázané veci.
has the strong ability to chelate multivalent metal ions, especially zinc, calcium, and iron. The binding can result in very insoluble salts that are poorly absorbed from the gastrointestinal tract, which results in poor bioavailability (BV) of minerals. Alternatively, the ability of PA to chelate minerals has been reported to have some protective effects, such as decreasing iron-mediated colon cancer risk and lowering serum cholesterol and triglycerides in experimental animals. Data from human studies are still lacking.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8777015
Nedávaj deťom príliš veľa orechov ani cereálií a ak, tak ich predtým namoč na 12 hodín do vody alebo daj im to hodinu pred/hodinu po nejakom jedle. Fytová odoláva vareniu. Minerálne deficiencie vytvárajú dlhodobo nepoznateľné pomalé súkolie problémov. Napokon, možeš to preveriť jednoduchým krvným testom u lekára. Len ten ma umlčí naveky.

ono je fakt otazka, co ti lide jedli predtim, nez presli na viru vitarianu. Pokud se cpali jen buckem, knedlikama, sladkym, fastfoodem, smazenejma vecma - tak jakejkoliv prisun syrove (i varene zeleniny) je pro telo zazracny.

Ale pro cloveka, kterej ma vyvazenou stravu a 70 procent jeho jidla je zelenina a ovoce (coz je normalni pomer u bezne moderni stravy), tak to takovej vodvaz nebude spis naopak

Je to tak ... Kromě toho tihle "vitariáni" se tím občas stanou dost posedlí a vytvoří si (a šíří) představu, že cokoliv vařené je "jed", což je dost ujeté a nereálné ... U spousty z nich to probíhá tak, že jsou tím nějakou dobu nadšeni a považují to za jedinou možnou cestu, ale (zejména pokud jedí převážně jen ovoce), po čase to začne být trochu nevyvážené a spousta z nich přechází do opačného extrému (v lepším případě "paleo", v horším klasický mekáč Kdybych spoustu takových neznal, myslel bych si že to tak být nemůže ...

Pockej Ivo, nebyls ty taky zaprisahlým stoupencem "hnuti RAW stravy"?.
Ale jinak s tim cos ted napsal souhlasim a vidim to podobne

Ne, já jsem nikdy nebyl zastáncem 100% syrové stravy ... (z mnoha důvodů) - ani v teorii, ani v praxi ... (kdyby mi to někdo stále doma dělal, nebyl bych proti, ale v běžném polétavém životě je to dost těžké ...). Jako dočasná očistná apod. dieta je to ovšem skvělé ... A 60-70% syrové stravy je též moc fajn obecně. Ale myslet si že třeba dušená zelenina, zelenina na páře atd. je málem "jed" (jak tvrdí někteří mladí vitariáni) je podle mě ujeté

Už se těším na víkendové lahůdky tady: http://www.restauraciabemba.sk

Ivo: Ved si trvrdil v starych diskusiach ze cokolvek uvarene je zle a je to skodlive, lebo tam nie su ziadne ziviny...Alebo si to zle pamatam ?