Jestli někdo používáte Android tablet nebo telefon k dotykovému ovládání jiných zařízení, dávejte sem prosím tipy.

Já za sebe dávám dvě odskoušené a mnou používané věci:
AVID Control - free appka, která umí pomocí EUCon fungovat skvěle i v s Cubase a můžete pohodlně a jednoduše ovládat obrovský množství funkcí i trochu pod povrchem toho nejběžnějšího rozhraní.
https://www.avid.com/products/avid-control

TouchDAW - tahle appka stojí nějaký šušně, ale funguje taky skvěle. K hlavní ovládací konzoli Mixer+Transport jsou zde i midi ovladače pro nástroje (klaviatura (včetně nastavení stupnic), matrix pady pro drum maschines, xy ovladače, turmoil...).
https://xmmc.de/touchdaw/man_dawc.htm

Obě věci posílají MIDI po síti (Wi-Fi).

Fajn téma.
Ja som dlho používal MidiCommander, je to free appka. Používal som to k hardwarovým klávesám (viď. foto).
Plánujem prejsť na TouchOSC, ktorý má parádne editovateľné UI. Ich MK1 nepodporovala Midi cez USB pre Android, teraz v novej verzii to už funguje.