pelf: kdybys treba chtel pestovat i pro me... premejslim uz i o nejaky domaci konzervaci rajcat - mam velkou spotrebu a prijde mi to lepsi nez kupovat prumyslove vyrabeny konzervy..

mam velmi dobrou zkusenost s rajcatama v plechovce z DM. Pry jsou i bio.

biscuit: což o to, pokud i do budoucna bude taková úroda jako byla letos poprvé, tak ti klidně nějaký kilo na přilepšenou přihodím, ale farmařit se určitě nechystám... škoda že je to tak krátce sezónní záležitost, dobu čekáš, pak najednou halda rajčat, že nevíš pomalu kam s nima a za chvíli konec... zkusíme něco aspoň zamrazit na zimu do leča, na pizzu apod. prej to funguje, jo a taky se dají sušit (mimochodem právě peču chleba v domácí pekárně, to je teprve lahůdka s pomazánkou a rajčetem)

PELF píše:Ivo: a jsou taky BIO? to vypadá jako příprava na rajčatovou válku

Nebo na koncert Ivety Bartošové

btw rajčata mám nejradši grilované posypané trochou soli, nebo sušené - to je luxus a asi i nejšetrnější koncervace. Zajímavé je, že rajče tak po 20 minutách vaření uplně změní chuť. Četl jsem, že se tam uvolňuje nějaká jedovatá látka tepelnou úpravou, tudíž rajčata by se vůbec neměla tepelně zpracovávat.

pete ness píše:Četl jsem, že se tam uvolňuje nějaká jedovatá látka tepelnou úpravou, tudíž rajčata by se vůbec neměla tepelně zpracovávat.

Pokud myslíš jedovatý alkaloid tomatin, tak jeho koncentrace a tudíž nebezpečnost (ale to bys jich musel sníst hromadu najednou) je naopak nejvyšší, když jsou rajčata ještě nezralá, zelená. Zráním se odbourává.

Další info je případně tady http://www.vyzivaspol.cz/clanky-casopis ... atech.html

oxyygen: ty me desis v dm si kupujem tak leda hajzlak
ja jsem s kvalitou italskejch, ktery kupuju spokojenej (mam v hledacku nejaky tri, ctyri vyrobce, co maj rajcata fajn, dobre ocisteny od slupek a bez hnusnejch cernejch kousku na plodech). taky kupuju dobrou passatu (to nema s vw nic spolecneho ). nicmene domaci vyroba, je domaci vyroba

pelf: kdyz budou prebytky, klidne si prijedu, rajcata muzu ve vsech podobach, krom rajsky omacky (myslim tu tradicni ceskou:-( ) ale chapu, ze ze sebe nechces udelat zemedelce spis ti to zavidim

peteness: kdyby to byla pravda, tak uz jsem davno mrtvej zeru toho kila a nektery recepty znamenaj tepelnou upravu i pres hodinu

pockajte! v DM maju kvalitne BIO potraviny navyse vobec nie lacne... je to mozno haluz ale je to tak

no dobre, podivam se a haluz je to teda kazdopadne

nieco pre tych co tvrdia ze varena strava nieje prirodzena pre ldudi )))
http://www.guardian.co.uk/science/2011/ ... mo-erectus

a tiez pre tych co nad maskom ohrnuju nos lebo to je zivy tvor ale zelelenina im nevadi lebomtomnieje zivy tvor
http://spravy.pravda.sk/pozor-rastliny- ... domace_p58

sakra a já zrovna dneska posekal trávník a dokonce použil selektivní herbicid to jsem vlastně spáchal masovou vraždu a ke všemu použil i chemické zbraně!

ja furt zene hovorim ked kosi, ze tu travu vrazdi .. potom si ale ugrilujeme dake prasatko a hned je rovnovaha v prirode ..

ugrylovat prasiatko je uplna pohodicka. jedine co je peklo su tie nechutne mega chovy kde pracuju rozni sadisti (Ivo sem taky film hodil)... u nas na chate sa pasu kravicky na maso, ale denne su vonku na vzduchu, maju stale co zrat, su s malymi a bitunok nie je 300km daleko. to je iny level hned...

Pytkin: když jsi u holiče , tak on tě vraždí ?

zla otazka Ivo

Ivo ; asi by si mal dakedy dorazit na zraz .. nemal by si blbe otazky ...