Posledni dva mesice chodim na obedy do vegetarianske restaurace, ne ze bych to nejak striktne dodrzoval. Spis jsem musel udelat zmenu ve stravovani, protoze doktorka mi vzdycky namerila vysoke tuky v krvi, jinak vsecko v norme a rikala ze je to hodne nebezpecne (mam to ale uz leta, je to asi dedicne) a ze musim drzet prisnou dietu (pry zadne kolena,bucek - coz jsme nikdy nejedli ani doma u rodicu), jinak ze nasadi leky a ty uz pak musim brat naporad.
No tak jsem zkusil jist takhle s ocekavanim neceho ne moc chutneho, ale musim rict ze ty jidla jsou fakt vyborna, kdyz to nekdo umi udelat. Jedine, co mi moc nejelo je kuskusoto, nebo kdyz jidlo posypou slunecnicovyma seminkama, to taky zrovna nemusim. Vetsinou to prizdobuji bud cerstvou nebo naparenou zeleninou, coz je takove normalni, ale jinak je vsechno moc chutne. Dokonce i svickovou s knedlikama tam delaji, samozrejme to neni normalni svickova a ty knedliky jsou uplne jine nez klasicke kynute knedliky a misto masa je soja - tu tam ale pouzivaji jinak minimalne. Vsechno je to fakt strasne dobre a spis mi to neco noveho dalo, co se tyce chutovych pozitku, nez vzalo. Krom toho samozrejme obcas dam normalni kureci rizek, filety nebo nake bezne jidlo.

Ivo píše:Opravdu nechápu proč bychom měli jíst "samou zeleninu" ... Nikdo nic takového netvrdí ... Byl by to stejný nesmysl jako jíst "samé maso" (což se děje teď). Kromě zeleniny a masa, existují další tisíce ingrediencí a potravin

ok .. tak opravujem moju vetu :

ivo : ja myslim , ze keby sme nejedli maso a jedli vsetky ostatne vyvazene veci , tak by nemocnice boli uplne rovnako plne , i ked asi s inymi nemocemi ..

Peteness: tvoj pohlad na vec sa mi paci, tak si predstavujem racionalne- pragmaticky pristup k alternativnemu stravovaniu

Ivo píše:Opravdu nechápu proč bychom měli jíst "samou zeleninu" ... Nikdo nic takového netvrdí ... Byl by to stejný nesmysl jako jíst "samé maso" (což se děje teď). Kromě zeleniny a masa, existují další tisíce ingrediencí a potravin

Tisice je silne nadsadene... Uved aspon 10 alternativ k masu ktore nie su na baze zeleniny, ovocia alebo obilniny...

dendy píše:
Tisice je silne nadsadene... Uved aspon 10 alternativ k masu ktore nie su na baze zeleniny, ovocia alebo obilniny...

Ale proč bychom měli uvažovat v termínech "alternativy k masu", "náhrada" masa. To je principiálně chybná úvaha. Není třeba nic "nahrazovat". (tahle uvaha vychází jen ze současné situace, která v historii nemá obdoby, kdy standardní "průmyslová" výživa přecpává lidi masem). Prostě stačí normálně jíst všechno to co se v současné extrémně monotónní a vykleštěné stravě opomíjí a co je pro člověka důležité ... To je vše ... Zvířecí mrtvoly (maso) nejsou principiálně nic co by bylo pro lidskou výživu potřebné, vše je co je třeba, je obsaženo v jiných potravinách, a to v mnohem vhodnější a stravitelnější podobě, není proto logicky co "nahrazovat" Maso kromě toho neobsahuje vlákninu, ochranné látky a přináší spoustu dalších zdravotních rizik (jemnější aspekty raději opomíjíme ...). Ale pokud chceš znát odpověď a svou otázku, musíš nejdřív definovat CO vlastně chceš "nahradit". A pak si můžeš udělat hodně dlouhý seznam všech existujících druhů luštěnin, olejnatin, ořechů, semen, obilovin (které by měly být jedním ze základů lidské výživy) atd atd. a všech jejich dostupných kombinací ... A na to abys to všechno aspoň jednou ochutnal, bys potřeboval hodně dlouhou dobu ... a všechny možnosti by se nestihly asi ani za mnoho let ... (i když v jednoduchosti je síla).

Ale myslím že v naší debatě nejde ani tak o to principiálně jíst nebo nejíst maso (v rozumné míře je vše OK), ale spíš o dost divoké a nevhodné složení současné lidské stravy obecně (zejména v česko-slovenských krajích). Přestat jíst maso samo o sobě moc neznamená (člověk může jíst i tak hodně nezdravě), stejně jako jíst maso (jako ty děti v našich školách) neznamená, že všechno je automaticky a samospasitelně OK (protože uvěříme socialistickým budovatelským billboardům a věci děláme rutinně a pod podvědomým vlivem komerční propagandy) - spíš v tomhle případě naopak

Celkem zajímavý rozhovor na toto téma je tady: http://suprememastertv.cz/g_zdrava_vyziva.php

Ja myslim ze konzumacia masa ludom menej skodi , ako to ze sa nehybu , ze fajcia , ze piju alkohol , ze fetuju , atd atd ..

V Česku to neni vubec o tom, jestli se ji moc nebo neji maso. I 20 let pote je nulova gramotnost jak ma jidlo chutnat a co jist. Myslim ze nejvice destruktivni prvni polovina devadesatek, kdy samozvany "kuchari" kutilove definovali chute a kombinace jidel postaveny "na fantazii" Je desivy, co jsou vyhlasene restaurace schopni prodavat. Kousek zakladu vareni tam neni, vsechno je to neuveritelna čunarna, po kterej je cloveku tezce. Pro priklad při návštevě Českých Budějovic se vyhněte obloukem restauraci "Life is Dream", ktera presne vystihuje naprostou zvracenost, co clovek ji. Ackoliv steaky ze svickovy, tak totalne prekorenene naprostym hnusem, k tomu jsou schopni nakrouhat salat a cibuli. Na brambory bezelstne pouzit granulovanej cesnek a dalsi "vylepsovaky. Salat vypadal jako megaobloha s oblibenym sterilovanym zelim.....Fuj fuj fuj.
Pred 14-ti dny jsem byl na Mauriciu a musim rict, ze ve vsech smerech vcetne kultury jidla jsou proti nam o x svetelnejch let a to je rozvojova zeme v Africe.

Pytkin píše:Ja myslim ze konzumacia masa ludom menej skodi , ako to ze sa nehybu , ze fajcia , ze piju alkohol , ze fetuju , atd atd ..

Ono to jde všechno se vším dohromady - takový "moderní" životní styl. Ale spíše lidem škodí NEkonzumace věcí, které by pro dobrý provoz těla konzumovat měli ...

Oxygen: přesně jak říkáš ... A není třeba jezdit na Mauricius, stačí kamkoliv jinam do "západní" Evropy. Kultura jídla je tam úplně o něčem jiném ...

oxygen : jo jo .. to je jasne .. to je ale uplne ina tema ako toto

Pytkin píše:oxygen : jo jo .. to je jasne .. to je ale uplne ina tema ako toto

No úplně ne ... podívat se do školních kuchyní někde ve Francii, Řecku, Itálii nebo Skandinávii atd atd leccos napoví ... Tam takový okleštěný humus jako na tom našem jídelníčku výše nedávají. Kromě toho vegetariánská varianta jídla na výběr je v jídelnách v Evropě dost běžná

Tak kazdopadne dat moznost vyberu je vzdy len dobra vec... ale co sa tyka cz/sk skolstva som dost skepticky, este stale je prerastene metastazami komunistickeho myslenia...

Bohužel je to tak ... a to nejen v oblasti stravování ...

ivo ; oxygen hovoril o kvalite pripravy jedla .. nie o jeho vybere ..

dendy ; ja neviem .. myslim si ze by to deti v skole aj tak nejedli .. vidim to na svojom synovi ..

Příklady táhnou

Ale zase nemůžeš mluvit za jiné ... kromě toho asi ani sám nemáš velkou zkušenost s jinými typy jídel ... takže těžko soudit ... Možná bys byl překvapen kdybys něco okusil